金针菇检测项目包括以下几个方面：
1. 农药残留检测：检测金针菇中常见农药的残留情况，包括有机磷农药、有机氯农药、三唑类农药等。常见的农药检测项目包括甲基对硫磷、二嗪磷、六氯苯、三唑酮等。
2. 重金属检测：检测金针菇中重金属元素的含量，包括铅、镉、汞、铬等。高含量的重金属元素会对人体健康造成潜在的危害。
3. 外观质量检测：检测金针菇的外观质量，包括鲜度、颜色、无虫害、无病斑等。
金针菇的检测执行标准可以参考以下几个标准：
1. GB/T 23268-2009《食品中农药最高残留限量》：规定了金针菜中农药的最高残留限量。
2. GB/T 18932-2002 《食品中重金属的测定原子吸收分光光度法》：规定了金针菜中重金属元素的测定方法和限量标准。
3. GB/T 9679-2009 《蔬菜和食用菌的检验》：规定了金针菜的质量指标和检验方法，包括外观质量和污染物的检测。
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