最新牛肉汁调味料执行标准是：
1、SB/T 10757-2012《牛肉汁调味料》
2、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
3、GB/T 12729.2-2020《香辛料和调味品 取样方法》
一、牛肉汁调味料主要执行标准基本信息
1、SB/T 10757-2012《牛肉汁调味料》
SB/T 10757-2012是中国商业联合会发布的牛肉汁调味料行业标准，该标准详细规定了牛肉汁调味料的定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面。牛肉汁调味料是指以牛肉为原料，通过提取、浓缩等工艺制成的液体调味料，用于增加食品的牛肉风味。该标准要求牛肉汁调味料应具有纯正的牛肉香气和滋味，无异味，无杂质，色泽呈棕褐色或棕红色，具有一定稠度。检验方法包括感官检验、理化检验和微生物检验等。标签应标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。包装应采用无毒、无害、清洁的材料，确保产品在运输和贮存过程中不受污染。该标准的实施对规范牛肉汁调味料的生产和市场流通，保障消费者食品安全具有重要意义。
2、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 2760-2024是中国国家卫生健康委员会发布的食品安全国家标准，规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量等。该标准适用于各类食品和食品添加剂的生产、加工、销售等环节。食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期、增加营养价值等目的而添加的化学物质或天然物质。该标准要求食品添加剂的使用应符合安全性、必要性、合理性原则，不得对人体造成危害。允许使用的食品添加剂包括酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、防腐剂等23大类，共2000多个品种。使用范围和最大使用量或残留量根据食品类别、生产工艺等因素确定。食品添加剂的使用应严格按照标准规定执行，不得超范围、超限量使用。该标准的实施对规范食品添加剂的使用，保障食品安全和公众健康具有重要意义。
3、GB/T 12729.2-2020《香辛料和调味品 取样方法》
GB/T 12729.2-2020是中国国家标准化管理委员会发布的香辛料和调味品取样方法推荐性国家标准，该标准规定了香辛料和调味品的取样原则、取样方法、样品制备、样品保存和运输等方面的要求。香辛料和调味品是指用于增加食品香气、滋味的天然或合成物质。取样是保证检测结果准确性和代表性的关键环节。该标准要求取样应遵循随机性、代表性、均匀性原则，取样点应均匀分布在整个批次中。取样方法包括简单随机取样、系统取样、分层取样等。样品制备应根据检测项目的需要进行粉碎、混合、研磨等处理。样品保存应采取防潮、防霉、防污染等措施，确保样品在运输和贮存过程中保持稳定。样品运输应采用适宜的包装和运输工具，避免样品受损。该标准的实施对规范香辛料和调味品的取样工作，提高检测结果的准确性和可靠性具有重要意义。
以上为常见的牛肉汁调味料执行标准。这些标准对牛肉汁调味料中汞，食品添加剂使用情况，食品中可能存在的过敏原，重金属，食品标签和包装标识等项目都进行了规定。