成都凉茶检测项目一般包括以下内容：
1. 外观检测：检测凉茶的颜色、浑浊度、悬浮物等外观特征。
2. 气味检测：检测凉茶的气味是否正常、异味或有霉味等。
3. 品尝检测：通过品尝凉茶来检测其口感、酸甜度、苦涩度等。
4. pH值检测：检测凉茶的酸碱度，用来评估凉茶的酸性或碱性。
5. 抗氧化性检测：检测凉茶中的抗氧化物质含量，评估其抗氧化能力。
6. 顺应性检测：检测凉茶中是否含有不符合食品安全标准的添加剂、防腐剂等。
7. 黄酮类物质检测：检测凉茶中的黄酮类物质含量，评估其药理活性。
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