成都现在大街小巷都有各种类型的蛋糕店，也有供应链蛋糕产品，蛋糕食品的安全尤其重要，经过第三方权威检测认证的蛋糕更受消费者青睐，那么成都蛋糕检测报告如何办理？成都蛋糕第三方检测去哪里办？一起来看下成都蛋糕检测报告最新办理流程如下：
步骤一、联系具有蛋糕检测能力的机构
确认联系的机构或者实验室具备蛋糕检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。
一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：四川汇安检测认证有限公司，上海鞅蕙检测技术有限公司，内蒙古恒鑫产品质量检验中心有限公司一分公司，南京海利格检测有限公司，南京海利格检测有限公司等。
步骤二、确认蛋糕执行哪些标准
要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认蛋糕的执行标准。
蛋糕需要依据：GB/T 31059-2014《裱花蛋糕》，GB/T 20977-2007《糕点通则》，GB/T 23780-2009《糕点质量检验方法》，GB/T 24303-2009《粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法》等执行标准，评估蛋糕的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。
步骤三、确认蛋糕需要检测的具体项目
办理蛋糕第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。蛋糕检测项目包括：菌落总数，重金属，农药残留，营养成分，微生物毒素，食品包装材料安全性，食品加工过程中的污染物，食品标签和说明书的准确性，食品过敏原标识，食品保质期和储存条件的适宜性等。
步骤四、沟通蛋糕检测费用和周期
沟通确认好蛋糕检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。
步骤五、进行蛋糕送样
按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。
步骤六、获取蛋糕检测报告
第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 24303-2009《粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示蛋糕的食品保质期和储存条件的适宜性，农药残留，菌落总数，微生物毒素等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。
蛋糕检测需要注意什么
蛋糕是一种古老的西点，通常使用烤箱制作，主要原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉，辅料有牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。经过搅拌、调制和烘烤后，蛋糕呈现出海绵状的质地，既适合日常甜点，也常用于庆祝场合如生日。在办理蛋糕检测时要选择具备资质的机构，最后要确认蛋糕检测报告上是否盖有CMA印章。